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Italy - Emilia-Romagna

Monte Mirabello

Siamo Simone Marzocchi, Simone Zoli e Matteo Farini — professionisti del vino e degustatori dagli anni '90. Monte Mirabello è un piccolo borgo di 17 famiglie nel comune di Predappio, a quasi 600 metri sul livello del mare.
È un angolo di Appennino romagnolo che resiste, cresce e si reinventa.
Coltiviamo 2,4 ettari di vigneto — in parte su suoli marnoso-arenacei circondati dai boschi, in parte su terreni limosi formati da antiche frane.
Lassù, la natura non si domina — va ascoltata. Neve, freddo, alluvioni, frane: sono compagni, non nemici. Monte Mirabello è anche una piccola cooperativa umana, dove la forza si trova nell'unione.
Solo fermentazioni spontanee. Niente lieviti selezionati — solo quelli indigeni presenti sull'uva. È così che il vino racconta davvero la storia del luogo in cui è nato.
Non filtriamo. Non chiarifichiamo. La pazienza è il nostro unico agente chiarificante. Il sedimento? Memoria. La torbidità? Vita.

Indirizzo

Podere Ca' Presta 25 Monte Mirabello
47016 - Predappio
Italy

Monte Mirabello

Podere Ca' Presta 25 Monte Mirabello

Contatti

Produzione

  • Vini prodotti:
    Iris vino rosso
    Bianca vino bianco
    Alma vino bianco
    Isy vino frizzante
  • Bottiglie prodotte: 7000
  • Ettari vitati: 2,5
  • Zona viticola: Appennino
  • Vini adatti ad una alimentazione vegetariana/vegana