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Italy - Puglia

Cantina Supersanum

Cantina Supersanum,dei fratelli Sara Gabriele e Paolo Nutricato si basa su una profonda etica ambientale:ripristino dell’equilibrio microbiologico e della fertilità della terra,risparmio energetico,uso di pratiche agronomiche sostenibili,applicazione dei principi di agricoltura organica-rigenerativa e di metodi di vinificazione naturale.Gli scarti diventano risorsa con l’aiuto dei lombrichi:il compost ottenuto serve per concimare e per i preparati organici utilizzati per la lotta microbiologica.

Indirizzo

via Cesare Battisti, 177
73040 - Supersano (LE)
Italy

Cantina Supersanum

via Cesare Battisti, 177

Contatti

Produzione

  • Vini prodotti:
    '- "Don Mosè" Doc Negroamaro di Terra D'Otranto rosso;
    - "Caminante" Doc Negroamaro di Terra D'Otranto rosso e rosato;
    - "Sinergico" bianco (Bianco di Alessano, Malvasia bianca, Trebbiano);
    - "Sinergico" rosso e rosato (Negroamaro, Malvasia nera di Lecce, Primitivo, Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo);
    - Malvasia in purezza primo anno di produzione: vendemmia 2017 (etichetta ancora da definire).
  • Bottiglie prodotte: 8000
  • Ettari vitati: 5
  • Zona viticola: Salento-Lecce