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Italy - Campania

Aia delle Monache

Ogni vino racconta sempre storie di persone, il loro modo di essere, i loro valori, le loro esperienze e la sensibilità che esse sono capaci di esprimere.

In questo caso non si tratta di storie di figli d’arte, che portano avanti attività di famiglia, pur se con la massima competenza e dedizione. Si tratta, invece, di persone convinte che nella vita tutto, o quasi, sia questione di scelte, che non necessariamente il sapere acquisito debba indicare ciò che si è ma, piuttosto, ciò che si fa.

In vigna e in cantina sono utilizzate pratiche rispettose dell’ambiente, del consumatore e della tradizione.

Inerbimento spontaneo, nutrizione del suolo con letame compostato e sovesci multifloreali, trattamenti fitoiatrici con basse dosi di rame e zolfo coadiuvati da corroboranti fogliari a base di alghe ed estratti vegetali, lavorazioni del suolo rispettose di una corretta agronomia.

La raccolta avviene manualmente in cassette da 15 kg, scegliendo solo i grappoli sani e maturi; le uve, opportunamente selezionate, vengono quindi lavorate facendo sì che in cantina tutto si svolga nel modo più naturale possibile.

Indirizzo

Strada P.le 325 Km 1,7
81010 - Castel Campagnano
Italy

Aia delle Monache

Strada P.le 325 Km 1,7

Contatti

Produzione

  • Vini prodotti:
    L'oca guardiana che dorme beata - Pallagrello bianco
    Il gallo di fretta canta all'alba lontana . Casavecchia
    L'ombra calma della quercia - Pallagrello nero
    Radegonda - Pallagrello bianco
    L'Intruso brillo col naso all'insù - Asprinio frizzante
    Giusto 1 litro bianco - vino bianco
    Giusto 1 litro rosso . vino rosso
  • Bottiglie prodotte: 18.000
  • Ettari vitati: 4
  • Zona viticola: Alto Casertano / Agro aversano
  • Vini adatti ad una alimentazione vegetariana/vegana