In occasione del Tasting del 2019, l’Associazione viticoltori naturali presentava il N.0 del nuovo periodico: una narrazione dedicata a soci, simpatizzanti e consumatori per raccontare in modo coinvolgente e senza fronzoli cosa significa produrre vino naturale.
In attesa di VinNatur Genova 2020 (in programma domenica 23 e lunedì 24 febbraio ai Magazzini del Cotone) pubblichiamo in anteprima il Numero 1 del Magazine di VinNatur. In queste pagine, introdotte dall’editoriale di Mario Plazio, leggeremo i dettagli dell’appuntamento con VinNatur Genova 2020 e i risultati del Workshop dello scorso maggio. Scopriremo come opera l’ente di controllo Valoritalia e il parere dell’enologo Giacomo Buscioni riguardo le piccole alterazioni in cantina, come riconoscerle e prevenirle. Infine si dà voce ad alcuni soci di VinNatur che raccontano la loro esperienza in associazione.
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