Vinnatur News


E’ possibile misurare la Vitalità del terreno?

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Ecco cosa è stato fatto e si può fare in viticoltura. Di Stefano Zaninotti Vitalità del terreno: quante volte sentiamo dire “il mio terreno è vivo” oppure “ se fai il diserbo il terreno muore”… Il concetto di “Vita” è fondamentale, infatti senza “Vita” nel terreno non c’è pianta che può crescere. Ma il terreno […]

Villa Favorita 2013, un grazie a tutti!!

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Sabato 6, domenica 7 e lunedì 8 aprile, tre giorni di festa del vino naturale e dei frutti della terra, rispettata e accudita da chi la coltiva. Questo è stata l’edizione numero dieci dell’evento VILLA FAVORITA, svoltosi a  Monticello di Fara – VI. I viticoltori di VinNatur, che la organizzano e in primis Angiolino Maule, […]

Qual è stato il momento più bello di Villa Favorita? Difficile dirlo

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Si è conclusa qualche giorno fa la 10° edizione di Villa Favorita. Prima di passare ai dati ufficiali (tra non molto), vorremo fermarci un attimo sui momenti più emozionanti che hanno caratterizzato questa edizione. Andando a ritroso, temporalmente, troviamo la presentazione, in anteprima assoluta della ricerca “Modelli viticoli e valore salutistico dell’uva e del vino” […]

Il Vino Naturale è più sano

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Il vino ottenuto secondo la pratica della viticoltura naturale è più sano. Questo, in sintesi, affermano i primi risultati della ricerca dal titolo “Modelli viticoli e valore salutistico dell’uva e del vino”, che LUNEDÌ 8 aprile è stata presentata in anteprima ai Viticoltori naturali dell’Associazione VinNatur, provenienti da tutta Europa e riuniti a Villa “la […]

La Natura nel calice, la salute nel piatto! #favorita13

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di Laura Sbalchiero Villa “la Favorita” a Monticello di Fara (Sarego, VI) da SABATO 6 A LUNEDÌ 8 APRILE si trasformerà in cantina, mercato e ristorante, per il SALONE DEI VINI NATURALI organizzato da VINNATUR e giunto quest’anno al Decennale. Infatti, non solo i visitatori potranno degustare e acquistare i vini naturali proposti da ben […]

10 Vini di 10 anni fa! Una sfida?!!

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Ultima delle degustazioni, quella senza dubbio più interessante da un punto di vista più generale. Dieci anni, dieci vini, dieci storie, ognuno la sua, ognuna differente. Non si sapeva bene quale poteva essere la strada, si sapeva solo che si voleva andare, cercare. Questi vini sono qui a testimoniare, attraverso il loro essere, dieci anni […]

Vin Santo, il vino dell’ospitalità

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di Franco Giacosa – Domenica 07 aprile: ore 16.00 – Il Vin Santo, una tradizione da riscoprire – Villa Favorita 2013 È dal suolo e dalla luce che la vite trae l’essenza dei paesaggi e degli uomini che la coltivano. Essenza che si concentra in succosi grappoli trasformati, con arte, dall’uomo in vino. Un grande […]

L’Anima del Vulcano, a Villa Favorita!

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Villa Favorita 2013, sarà anche un occasione per prendersi del tempo e degustare in tranquillità vini diversi ma che hanno in comune una cosa; l’origine! Il vulcano, la terra ricca, la roccia scura accomuna questi vini che arrivano da tutto lo stivale. Si parte Sabato 06 aprile, alle ore 16.00, accompagnati da Andrea Ugolotti. Sommelier […]

Alice Feiring a Villa Favorita

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Alice Feiring, giornalista e blogger newyorkese sarà in Italia per presentare l’edizione italiana del suo libro “Naked Wine” che uscirà a breve, grazie al lavoro di Slow Food Editore. Alice è una ferrea sostenitrice del vino naturale ed ormai da anni nel suo seguitissimo blog pubblica recensioni, interviste e degustazioni volte alla conoscenza e divulgazione […]

Villa Favorita 2013, il decennale

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Il Salone dei vini naturali creato da VinNatur festeggia il Decennale. Dal 6 all’8 aprile 2013 a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) saranno in degustazione i vini di 140 Viticoltori Naturali dall’Italia e dall’Europa. Da sabato 6 a lunedì 8 aprile VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali aprirà le suggestive sale di VILLA FAVORITA di Monticello […]

I vini naturali. Perchè e come berli!

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Sestri Les Vins, l’evento di conclusione del mese dedicato ai vini naturali a Sestri Levante organizzato da il Consorzio Sestri Levante In e l’Associazione VinNatur, è stato anche occasione di approfondimento sulle concrete questioni che ristoratori, sommelier e consumatori possono trovarsi a risolvere maneggiando tali vini. Samuel Cogliati, esperto di vini nonché giornalista e autore […]

Sestri Les Vins, un grande successo di pubblico!

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Superando ampiamente ogni pronostico, a dispetto delle avverse condizioni meteo, si è chiusa ieri la prima edizione di Sestri Les Vins,con oltre 1.000 visitatori, tra appassionati e curiosi desiderosi di avvicinarsi al mondo del vino naturale, felici di degustare più di 600 bottiglie. Durante i 2 giorni dell’evento i 50 produttori di vino naturale presenti […]

Lettera aperta al Gambero Rosso

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VinNatur ha partecipato alla stesura della lettera aperta al Gambero Rosso, in risposta all’articolo uscito nella rivista circa 1 mese fa. Dal momento che la lettera non è stata pubblicata dai destinatari interessati, nonostante le ripetute richieste da parte nostra, la trovate oggi qui! LETTERA APERTA AL GAMBERO ROSSO 1 febbraio 2013 Gentili signori, vi […]

Samuel Cogliati e Antonello Maietta a Sestri Les Vins

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Tra poco più di 10 giorni aprirà i battenti la prima edizione di Sestri Les Vins. Un momento di degustazione con oltre 50 viticoltori da tutta Italia. Nel programma dell’evento, oltre ai consueti banchi di assaggio ci sarà anche un momento di dibattito ed approfondimento in merito al prodotto conosciuto come Vino Naturale. A questo […]

Un frizzante inizio del mese!

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Le prime due settimane di febbraio se ne sono andate, lasciando tanti momenti felici e nuove esperienze gustative agli appassionati che si sono lasciati contagiare, durante gli incontri nei locali della città di Sestri Levante. Aperitivi, pranzi e cene con protagonisti i vini di VinNatur, la cucina ligure e naturalmente i vignaioli in prima linea. […]