L’association VinNatur rassemble des vignerons du monde entier qui veulent défendre l’intégrité de son territoire, tout en respectant leur histoire, la culture et l’art dont ils ont été prononcées au cours du temps, en s’inspirant de l’éthique profonde de l’environnement.
Produire du vin naturel est d’agir dans le plein respect du territoire, des vignes et des cycles naturels de la vie, en limitant par l’expérimentation, l’utilisation d’agents chimiques toxiques invasive et technologique en général, d’abord dans le vignoble et ensuite dans la cave.
Le but de l’association VinNatur est d’unir les forces des vignerons donnant à chacun d’eux une force, la sensibilisation et une visibilité plus forte et interessante en partageant leurs expériences, d’études et de notre recherche.
L’association était fondée en 2006 par Angiolino Maule en Italie. Aujourd’hui il y a plus de 180 associés de 9 pays différents.
VinNatur organise en moyen trois manifestations par an – en Italie et à l’étranger – et avec les bénéfices, l’association s’engage des scientifiques à trouver explications et solutions aux problèmes plus communs dans le monde d’agriculture biologique et de vinification sans intrants et additifs. VinNatur vise à préserver l’individualité du vin, de l’homologation que la chimie, la technologie et l’industrialisation ont entraîné dans le monde du vin.
Depuis 2007, VinNatur analyse un vin de chacun de ses associés pour résidu de pesticides. C’était une étape très important parce que, bien que ce n’ait pas toujours été très populaire parmi les producteurs, ces analyses garantissent au consommateur que le vin est propre et sain. Cependant, ce n’était pas assez. La credibilité et la fiabilité sont des qualités importantes qui sont de plus en plus recherchées; les consommateurs deviennent de plus en plus informés et attentifs à ce qu’ils achètent et boivent. En 2016, l’association VinNatur a approuvé une cahier des charges, bien plus rigoureux que ce qui est accepté dans la réglementation biologique, et qui met au clair son idée des pratiques et des produits qui sont autorisés ou non pendant la viticulture et la vinification.
Pour résumer, l’association investit ses propres ressources, et accorde une attention particulière aux besoins des producteurs associés à l’égard des consommateurs qui demandent un vin sain, appétisant, et sans defects. Le but est de promouvoir la recherche scientifique et de diffuser la connaissance de techniques naturels et innovants auprès des producteurs-associés.
Si vous voulez lire le statut de l’association, il se trouve ici.
Pour la cahier des charges, suivez ce lien.
Le 15 juillet 2016, lors de l’assemblée générale annuelle, les membres de VinNatur ont approuvé une charte intitulée «Règlement de production d’un vin VinNatur». Elle énonce clairement les produits et les pratiques autorisés et interdits dans le vignoble et à la cave pour l’ensemble du vin mis en bouteille et commercialisé par un membre de […]
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Pour devenir une partie active de VinNatur et donc d’être un producteur-associé de l’association, il y a des étapes importantes à suivre. 1. Remplir le formulaire qui se trouve ici ou si vous préfériez le télécharger, le lien sera bientôt disponible par ici. 2. Ensuite, le conseil d’association a délégué une comité de dégustation pour évaluer […]
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