L’Association

Produire du vin naturel signifie respecter les sols, l’environnement et le cycle naturel de la vie, et éliminer l’utilisation d’agents invasifs et toxiques, d’abord à la vigne puis à la cave.

VinNatur a été fondée en 2006 par Angiolino Maule en Italie. Aujourd’hui, elle compte plus de 300 vignerons membres issus de 12 pays différents.

L’objectif de l’association est de unir les vignerons et de leur donner à chacun plus de force, de sensibilisation et de connaissances grâce au partage d’expériences, d’études et de recherches.

VinNatur organise régulièrement des événements, en Italie et à l’étranger, et, grâce aux bénéfices des ventes de billets, l’association travaille avec des chercheurs pour trouver des explications et des solutions à des problèmes courants de l’agriculture biologique et de la vinification sans intrants ni additifs. VinNatur vise à préserver la singularité du vin, issue de l’homologation imposée par la chimie, la technologie et l’industrialisation.

Depuis 2007, VinNatur analyse un vin de chacun de ses membres afin de détecter les résidus de pesticides. Il s’agissait d’une étape cruciale car, même si elle n’a pas toujours été appréciée de tous les producteurs, cette analyse garantit au consommateur un vin propre et sain. La crédibilité et la fiabilité sont des qualités de plus en plus recherchées ; les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu’ils achètent et boivent.

Le laboratoire recherche 388 principes actifs de pesticides et leurs teneurs en dioxyde de soufre total. Autrement dit, nous recherchons des pesticides de synthèse utilisés contre les maladies de la vigne qui pénètrent dans la circulation lymphatique des plantes et, par conséquent, dans le vin. Nous souhaitons ainsi garantir une salubrité optimale et l’absence totale de pesticides dans les vins.

En résumé, l’association investit ses propres ressources et accorde une attention particulière aux vignerons membres qui souhaitent satisfaire la demande des clients pour un vin sain, appétissant et sans défauts. L’objectif est de promouvoir la recherche scientifique et de diffuser auprès des membres les connaissances en techniques naturelles et innovantes. Grandir ensemble.