Cascina Zerbetta

Abbiamo piantato le nostre vigne recuperando campi abbandonati all'aridità di una agricoltura dal futuro incerto. Camminando su questo suolo, all'inizio della nostra avventura, sembrava quasi di essere immersi in un paesaggio lunare. Ma la luce e un'aria che veniva dal mare ci hanno ispirato la visione di una nuova possibilità per questa difficile terra. E' nata così Cascina Zerbetta, l'azienda biologica di 7 ettari di Paolo Antonio Malfatti, vignaiolo non di nascita ma per passione e studio.