Di seguito l’elenco definitivo dei produttori soci di VinNatur che parteciperanno all’edizione di VinNatur Genova 2021, con a fianco segnalata la loro postazione all’interno del palazzo della Torre.
| TAVOLO | STANZA | REGIONE | NOME AZIENDA |
| 1 | Dehor | Rheinhessen | Weingut Bianka & Daniel Schmitt |
| 40 | Salone delle Feste | Languedoc | Mas Zenitude |
| 30 | Dehor | Abruzzo | Fiore Podere San Biagio Az. Agr. |
| 5 | Dehor | Abruzzo | Vini MorMaj (Tocco d’Italy Az. Agr.) |
| 47 | Salone delle Feste | Alto Adige | Reyter |
| 10 | Dehor | Campania | Fontana Falcone di Marco Praitano |
| 55 | Sala del Pianoforte | Campania | Il Cancelliere Az. Vit. |
| 17 | Dehor | Emilia Romagna | Cantina del Frignano srl |
| 48 | Salone delle Feste | Emilia Romagna | Cinque Campi Az. Agr. |
| 45 | Salone delle Feste | Emilia Romagna | Donati Camillo Az. Agr. – SOLO DOMENICA |
| 54 | Salone delle Feste | Emilia Romagna | Il Farneto |
| 51 | Salone delle Feste | Emilia Romagna | Il Maiolo Az. Agr. |
| 2 | Dehor | Emilia Romagna | KOI |
| 11 | Dehor | Emilia Romagna | Monte Duro d Devid Sassi |
| 6 | Dehor | Emilia Romagna | Podere Cervarola |
| 20 | Dehor | Emilia Romagna | Strada del Casalino Az. Agr. di Federico Salavolti |
| 7 | Dehor | Friuli | Villa Job |
| 39 | Salone delle Feste | Lombardia | Castello di Stefanago Soc. Agr. |
| 12 | Dehor | Lombardia | Perego & Perego |
| 25 | Dehor | Lombardia | Piccolo Bacco dei Quaroni |
| 9 | Dehor | Marche | Tenuta Ca’ Sciampagne |
| 38 | Sala del Camino | Piemonte | Barale f.li |
| 46 | Salone delle Feste | Piemonte | Borgatta Az. Agr. |
| 8 | Dehor | Piemonte | Carussin di Bruna Ferro |
| 57 | Sala del Pianoforte | Piemonte | Cascina Roera |
| 18 | Dehor | Piemonte | Crealto |
| 3 | Dehor | Piemonte | Forti del Vento |
| 42 | Salone delle Feste | Piemonte | La Morella Az. Agr. |
| 50 | Salone delle Feste | Piemonte | Rocca Rondinaria |
| 32 | Dehor | Piemonte | Rocco di Carpeneto |
| 44 | Salone delle Feste | Piemonte | Tenuta Foresto |
| 49 | Salone delle Feste | Piemonte | Valli Unite |
| 19 | Dehor | Sicilia | criante |
| 13 | Dehor | Sicilia | Etnella Soc. Agr. Presa |
| 23 | Dehor | Sicilia | Mastro di Baglio s.r.l. |
| 16 | Dehor | Sicilia | Riofavara |
| 28 | Dehor | Sicilia | Tenuta La Favola |
| 43 | Salone delle Feste | Sicilia | Valdibella C.A. |
| 56 | Sala del Pianoforte | Toscana | Carlo Tanganelli |
| 41 | Salone delle Feste | Toscana | Casa Raia Az. Agr. |
| 27 | Dehor | Toscana | La Torre alle Tolfe sas |
| 52 | Salone delle Feste | Toscana | Pacina |
| 34 | Sala del Camino | Toscana | Pian del Pino Az. Agr. |
| 24 | Dehor | Toscana | Podere Fornace prima |
| 14 | Dehor | Toscana | Podere Giocoli |
| 33 | Sala del Camino | Toscana | Podere Scurtarola |
| 45 | Salone delle Feste | Toscana | Santa Maria Soc. Agr. – SOLO LUNEDì |
| 53 | Salone delle Feste | Toscana | Santa10 |
| 36 | Sala del Camino | Toscana | Tenuta Canto alla Moraia |
| 37 | Sala del Camino | Veneto | Ca’ Lustra Az. Agr. |
| 15 | Dehor | Veneto | Corte Bravi |
| 35 | Sala del Camino | Veneto | Camerani – Adalia & Corte Sant’Alda |
| 21 | Dehor | Veneto | Davide Vignato |
| 31 | Dehor | Veneto | Il Cavallino di Maule Sauro Az. Agr. |
| 4 | Dehor | Veneto | Insolente |
| 58 | Sala del Pianoforte | Veneto | La Biancara Soc. Agr – SOLO LUNEDì |
| 26 | Dehor | Veneto | Montenigo |
| 58 | Sala del Pianoforte | Veneto | Piccinin Daniele Az. Agr. – SOLO DOMENICA |
| 22 | Dehor | Veneto | Santa Colomba |
| 29 | Dehor | Veneto | Terre di Pietra Az. Agr. |