Informazioni per i visitatori
Informazioni Generali
Con 300 viticoltori associati provenienti da 12 paesi, VinNatur è una delle principali associazioni di vini naturali a livello mondiale.
Fondata nel 2006 è l’unica associazione ad avere un protocollo (dal 2016), un piano controlli (dal 2019) e ad analizzare i vini dei propri associati per rilevare residui di pesticidi e livelli di SO2 (da sempre!).
Dove e quando?
Ci trovate ai Magazzini del Cotone, al Porto Antico.
Domenica 8 febbraio, dalle 10 alle 18 – APERTO AL PUBBLICO E AGLI OPERATORI
Lunedi 9 febbraio, dalle 10 alle 18 – APERTO AL PUBBLICO E AGLI OPERATORI
Biglietti
I biglietti saranno acquistabili esclusivamente in loco.
Il costo del ticket giornaliero è di 25 euro e comprende il calice per la degustazione e una consumazione utilizzabile nell’area food.
Sappiate che tutti i proventi degli eventi VinNatur vengono devoluti a progetti di ricerca a beneficio dei viticoltori.
Elenco Espositori
| TAVOLO | PAESE | REGIONE | AZIENDA |
| 20 | DE | Bavaria | Lanz |
| 17 | IT | Abruzzo | Gianluca Salce |
| 16 | IT | Abruzzo | Piede Fermo |
| 11 | IT | Alto Adige | Thomas Niedermayr |
| 57 | IT | Calabria | Nasciri |
| 53 | IT | Campania | Cantina del Barone |
| 58 | IT | Campania | Cantina Francesca |
| 54 | IT | Campania | Cantine dell’Angelo |
| 59 | IT | Campania | Casa di Baal |
| 56 | IT | Campania | De Beaumont |
| 60 | IT | Campania |
Fontana Falcone di Marco Praitano
|
| 55 | IT | Campania | Il Cancelliere |
| 61 | IT | Campania | Il Trave |
| 21 | IT | Emilia Romagna | Camillo Donati |
| 26 | IT | Emilia Romagna | Cantina del Frignano |
| 22 | IT | Emilia Romagna | Cinque Campi |
| 23 | IT | Emilia Romagna | Il Farneto |
| 24 | IT | Emilia Romagna | Monte Duro di Devid Sassi |
| 25 | IT | Emilia Romagna | Podere Cervarola |
| 27 | IT | Emilia Romagna | Quarticello |
| 18 | IT | Friuli | Alberto Lot |
| 19 | IT | Friuli | Antico Broilo |
| 28 | IT | Liguria | Stella di Lemmen |
| 29 | IT | Liguria | Terra della Luna |
| 30 | IT | Liguria | Terrazze Singhie |
| 31 | IT | Lombardia | Castello di Stefanago |
| 32 | IT | Lombardia | Perego & Perego |
| 33 | IT | Lombardia | ROS di Daniele Paolucci |
| 34 | IT | Lombardia | Tenuta Fornace |
| 35 | IT | Lombardia | VNA |
| 70 | IT | Marche | Fontorfio |
| 71 | IT | Marche | Tenuta Ca’ Sciampagne |
| 62 | IT | Molise | Agricolavinica |
| 37 | IT | Piemonte | Borgatta |
| 39 | IT | Piemonte | Carussin di Bruna Ferro |
| 40 | IT | Piemonte | Cascina Gasparda |
| 41 | IT | Piemonte | Forti del Vento |
| 43 | IT | Piemonte | La Morella |
| 38 | IT | Piemonte | La Tommasina |
| 45 | IT | Piemonte | Nebraie |
| 44 | IT | Piemonte | Rocca Rondinaria |
| 42 | IT | Piemonte | Soltufo |
| 36 | IT | Piemonte | Valli Unite |
| 52 | IT | Puglia | Petracavallo |
| 51 | IT | Sardegna | Cantina La Sughera |
| 47 | IT | Sicilia | Azienda Asta Vini |
| 48 | IT | Sicilia | Bosco Falconeria |
| 49 | IT | Sicilia | Cantina del Malandrino |
| 46 | IT | Sicilia | Terra Tinta |
| 50 | IT | Sicilia | Timpe d’Arancio |
| 75 | IT | Toscana | Carlo Tanganelli |
| 76 | IT | Toscana | Casale |
| 67 | IT | Toscana | CasteldelPiano |
| 66 | IT | Toscana | Fabiani |
| 69 | IT | Toscana | Falzari |
| 65 | IT | Toscana | Fattoria Lavacchio |
| 78 | IT | Toscana | Frascole |
| 68 | IT | Toscana | I Nove Filari |
| 74 | IT | Toscana | La Stesa |
| 73 | IT | Toscana | Le Vignette |
| 64 | IT | Toscana | Pian del Pino |
| 63 | IT | Toscana | Podere Casaccia |
| 72 | IT | Toscana | Santa Maria |
| 77 | IT | Toscana | Ugo Contini Bonacossi |
| 79 | IT | Umbria | Terramante |
| 12 | IT | Veneto | Adagio |
| 6 | IT | Veneto | Alla Costiera |
| 7 | IT | Veneto | Casera Frontin |
| 14 | IT | Veneto |
Camerani – Adalia & Corte Sant’Alda
|
| 2 | IT | Veneto | Elvira |
| 1 | IT | Veneto | Il Cavallino di Maule Sauro |
| 9 | IT | Veneto | Il Moralizzatore |
| 3 | IT | Veneto | In Sordina |
| 10 | IT | Veneto |
La Biancara di Angiolino Maule
|
| 13 | IT | Veneto | Montenigo |
| 8 | IT | Veneto |
NOÛS – I Vini di Luce di Alessandro Filippi
|
| 4 | IT | Veneto | Santa Colomba |
| 5 | IT | Veneto | Siemàn |
| 15 | IT | Veneto | Tenuta Vasal di Alessio Filippi |
| 80 | IT | Veneto | Terre di Pietra |
Area Food
All’interno della fiera, i visitatori troveranno le seguenti specialità gastronomiche:
- Acciughetta – bistrot
- Farina – pinsa
- Delicius – acciughe
- Valli Unite – salumi
- Passion Cocoa – cioccolato
- Birrificio Agricolo Sorio – craft beer
- Amore Liquido – portfolio zero alcol
Le Masterclass
Le masterclass trasformano la curiosità in conoscenza e il piacere in competenza.
Un investimento di tempo che arricchisce ogni esperienza futura davanti a un bicchiere.
INFORMAZIONI PRATICHE
-> I posti sono limitati; pertanto consigliamo vivamente di acquistare il biglietto in anticipo.
-> Le masterclass si svolgono all’interno della fiera, al primo piano.
-> Il prezzo che vedrai nella pagina successiva include: ingresso alla fiera, un buono pasto e la masterclass a scelta.
il programma
Domenica 8 febbraio, ore 11.30
ALTERAZIONI MICROBIOLOGICHE DEI VINI
Sempre la più apprezzata delle masterclass che proponiamo, in un’ora, impari a riconoscere le principali alterazioni organolettiche di origine microbiologica attraverso questa degustazione coperta di vini opportunamente modificati da Food Micro Team.
Relatore: Giacomo Buscioni
Domenica 8 febbraio, ore 13.30
T'Indovino - gara a coppie di vini alla cieca.
Pensi di essere bravo ad assaggiare ? Mettiti alla prova con una blind tasting challenge a coppie: competitiva, ludica, un modo divertente per mettere alla prova la propria capacità di lettura sensoriale senza l’aiuto dell’etichetta.
Il tema? Vini vulcanici!
Domenica 8 febbraio, ore 16.00
Deep-dive: Vini Rifermentati
Chi non ama le bollicine? Ma come cambiano nel tempo? Gianpaolo Giacobbo ci guiderà in una degustazione di vini frizzanti di quattro vignaioli, ognuno dei quali presenterà due annate dello stesso vino: l’annata attuale e una del loro archivio personale. Un’occasione imperdibile!
Relatore: Gianpaolo Giacobbo
VinNatur in città
Dove trovare i vignaioli VinNatur fuori-fiera
Per maggiori dettagli e per prenotare, contattare direttamente il bar/ristorante.
| CHI | DOVE | QUANDO |
| MERCOLEDI 4 | ||
| Selezione Arke | Fela | dalle ore 18.30 |
| SABATO 7 | ||
| Carussin | Enoteca Monti | dalle ore 19.30 |
| Camillo Donati | Pomdeter | dalle ore 18.30 |
| Cinque Campi | Pomdeter | dalle ore 18.30 |
| Il Cavallino | Il Michelaccio Bistrot | dalle ore 18 |
| Il Farneto | Birichin | dalle ore 18.30 |
| Santa Colomba | Pourparler | dalle ore 18.30 |
| Casera Frontin | Tapullo | dalle ore 18.30 |
| Terrazze Singhie | Gioia | dalle ore 19 |
| DOMENICA 8 | ||
| Bosco Falconeria | Enoteca Casana | dalle ore 18.30 |
| Castello di Stefanago | Enoteca Casana | dalle ore 18.30 |
| Carussin | La Voglia Matta (Voltri) | dalle ore 19.30 |
| Casteldelpiano | Oosteria | dalle ore 19.30 |
| Il Moralizzatore | Fela | dalle ore 18.30 |
| La Biancara | Quelli dell’Acciughetta | dalle ore 19.30 |
| Petracavallo | Maninvino | dalle ore 18.30 |
| Sieman | Ai Troeggi | dalle ore 18.30 |
| Terra della Luna | La Brinca (Ne) | dalle ore 19 |
| Valli Unite | Dall’Orso | dalle ore 18.30 |
Partners
