Vinnatur News


Dire pane al pane e vino al vino

In Blog -

Dire pane al pane e vino al vino nella sua semplicità oggi potrebbe essere più complicato. Nel linguaggio popolare italiano l’espressione” dire pane al pane e vino al vino” significa, come è noto dire e vedere le cose come sono, e non deformate dall’interesse o dalle simpatie di chi parla. E’un candido invito a conservare la […]

Claude Bourguignon parla al #New11 di Zurigo

In News -

During his introductory speech Claude Bourgignon clearly defines the meaning and the significance of “terroir”, a word even too often reduced to a concept tied to environmental aspects. Through his well used words and explanations Claude underlines the profound concept of Terroir that unites Worldwide wine-making and agriculture; a simple concept; the idea that man […]

Isabelle Legeron intervistata sul #NEW11

In Eventi -

This is how the master of wine Isabelle Legeron debrief the event: “VinNatur’s aim as an organisation is an extraordinary one: to develop and further our understanding of natural farming and winemaking for the benefit of future generations. So it was an honour to assist them in the setting up of NEW11, a global press […]

Cos’è successo al #NEW ?

In Eventi -

For the very first time 58 journalists and Master of Wine took part in a successful event that was held last Monday and Tuesday, to discuss natural wine. Monday’s wine-tasting event consisted of looking closely and discussing the work carried out by the VinNatur association: the scientific approach that is applied in producing natural wine! […]

Degustazione VinNatur ad OniricaLab

In Eventi -

Se domani sera siete nei dintorni di Verona e volete avvicinarvi al mondo del vino naturale non potete perdervi la degustazione organizzata da VinNatur ad OniricaLab. Guidati da un produttore dell’associazione capiremo i principi, le tecniche e il lavoro alla base della produzione di un vino naturale. Cosa berremo? – az. agricola La Biancara : […]

Voci dalla vendemmia 2011 – Toscana

In Vendemmia 2011 -

Our associate Giovanni Batacchi PIAN DEL PINO Farm in Tuscany wrote: As for the 2011 vintage here in Tuscany we are not all happy. As usual the media palm us off with information out of reality. Actually the year 2011 will be remembered as one of the most difficult to make wine. It resembles in some aspects to that of 2003 but with some differences, in my opinion, both positive and negative. In 2011 we had a reduced acidity, especially of malic acid, with high grades beyond those of 2003 in […]

“Natural European Wines” a Zurigo.

In News -

14 e 15 novembre 2011 World trade center – Zurigo www.naturaleuropeanwines.org Nell’ambito delle attività di divulgazione e ricerca condotte dall’Associazione VinNatur nasce l’esigenza di organizzare un evento di incontro/presentazione dei vini naturali coinvolgendo le principali testate giornalistiche del mondo del vino. La location sarà il modernissimo complesso espositivo della città di Zurigo, il World Trade Center (www.wtc-zurich.ch). Natural European Wines ha lo scopo di […]

Voci dalla vendemmia 2011 – Marche

In Vendemmia 2011 -

Il nostro associato Alessandro Fenino, Pievalta – Marche ci scrive a proposito della vendemmia appena iniziata: La 2011 è sicuramente una vendemmia anticipata. Abbiamo iniziato il 24 agosto con la raccolta delle uve delle vigne più giovani (2007-2008-2009) che rischiavano di andare in stress idrico. Ora siamo alle prese con la raccolta delle uve destinate al passito, uve […]

Natural Wine.

In News -

A new, different, exciting experience with which to retrieve the old value of nature and man’s work; this is the natural wine. The natural wine comes from a minimal technological intervention in the land, in the grapes and the wine itself, without the use of chemical additives and man’s manipulations. These complex methods require a deep understanding and knowledge of both the vineyard and the winery. The natural wine is produced in low rather than industrial quantities by an independent producer. The vineyards have low […]

Convegno “Fermenti Naturali”.

In News -

Il convegno “FERMENTI NATURALI” dedicato alle fermentazioni spontanee, organizzato da VinNatur, ha avuto un ottimo successo . Tra i 120 partecipanti, oltre a produttori associati a VinNatur, anche viticoltori che intendono avvicinarsi alle attività dell’associazione ed una buona rappresentanza di enologi e giornalisti, a testimonianza dell’interesse suscitato dal tema del convegno.I lavori sono iniziati alle […]