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PiedeFermo_craftwine

We are Leonardo and Marco, two friends who, pervaded by the same passion, gave in 2022 the start of a project called PiedeFermo_craftwine. On the one hand Marco brings into the project everything he has stored over the long haul over ten years of experience as a brewer with a past between the Opperbacco microbrewery and the reality of Brewfist, while on the other Leonardo carries with him the certainty of being able to count on the family farm, winemakers for several generations.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 4000
Ettari vitati: 6.50
Zona viticola: Abruzzo

Vini prodotti:
BIANCO: blend di 90% Trebbiano macerato sulle bucce 72ore e 10% Moscato vinificato in Bianco. La fermentazione avviene in acciaio mentre la maturazione fino all'imbottigliamento in vasche di cemento. ROSATO: 100% Montepulciano, con 4ore circa di macerazione prima della svinatura. Segue la fermentazione e la successiva maturazione in acciaio. ROSSO: 100% Uve Montepulciano, macerazione carbonica su un 15% della massa totale con grappoli interi, successivamente integrata per la restante parte con mosto e vinacce fino a concludere insieme la fermentazione alcolica. Sia la fermentazione che la maturazione avvengono in vasche di cemento. Con la vendemmia 2023 abbiamo inserito anche un altro bianco Pecorino IGT senza macerazione.
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