Diventare socio produttore di VinNatur
A partire dal 2017, tutti i vini prodotti ed imbottigliati dall’azienda che vuole diventare socio-produttore devono rientrare nei parametri fissati dal protocollo di produzione del Vino VinNatur.
AGGIORNAMENTO GIUGNO 2026: stiamo accettando nuove richieste!
———-
Per diventare parte attiva di VinNatur e quindi essere socio produttore dell’associazione occorre seguire alcuni passi importanti.
Il consiglio direttivo dell’associazione ha delegato una commissione d’assaggio per valutare i vini delle aziende che intendono aderire a VinNatur.
Con queste degustazioni effettuate in assoluto anonimato si vuole ricercare nel vino caratteri di territorialità, legame con il vitigno e naturalità del prodotto. Saranno considerati negativi sentori lontani dall’espressione del vitigno e del terreno, ossia standardizzazioni dovute a lieviti selezionati, tannini aggiunti, chiarifiche, acidificazioni o altro.
Vi preghiamo di compilare il questionario qui sotto e, se l’intera vostra produzione è realizzata nel rispetto del nostro protocollo, vi preghiamo di inviarci i 4 campioni come spiegato di seguito. Grazie per la collaborazione.
Invia i campioni
I campioni devono essere inviati a:
associazione VinNatur c/o Angiolino Maule
Loc. Monte Sorio 8
36054 Montebello Vicentino (VI)
Dovranno essere in totale 4 bottiglie (possibilmente di due tipologie di vino, i più rappresentativi dell’azienda). Non accettiamo campioni di botte.
L’invio dei campioni deve seguire la compilazione di un questionario conoscitivo per permettere una valutazione più accurata dei vini dell’azienda.
Qualora la commissione d’assaggio dia esito positivo, i vini verranno sottoposti al laboratorio convenzionato Vassanelli Lab (VR) che provvederà ad effettuare:
– analisi residuale dei pesticidi (ricercando oltre 300 principi attivi di fitofarmaci)
– analisi dell’anidride solforosa totale e libero
In questa occasione verrà richiesto un contributo di 100,00 euro per sostenere le spese di analisi.
L’accettazione da parte della commissione d’assaggi, oltre a dare la qualifica di socio ordinario, prevede la possibilità di partecipare a tutte le iniziative future dell’associazione.