Il vino deve fermentare da solo, con i nutrimenti che ha già al suo interno, perchè deriva da uve sane ed equilibrate. Si chiarifica con il tempo, si arieggia con i travasi, eventualmente si rifermenta con dell’altro mosto. Questo è il nostro vino. Potreste non crederci, finchè non conoscete i produttori!
Bio, naturale, etico, sostenibile …. Chiamatelo come volete!
VINNATUR MILANO: DUE GIORNATE E 60 VIGNAIOLI AL TEMPIO DEL FUTURO PERDUTO Comunicato stampa dell’11 settembre 2026
VinNatur Tasting è una fiera in cui l’artigianalità e l’agricoltura sono al centro: la mano del produttore, il lavoro in vigna, il terroir sono elementi imprescindibili. “Produttori, mi rivolgo direttamente a voi – prosegue Maule –: per favore, non portate vini difettosi”. Comunicato stampa dell’8 Aprile 2026.
Ai banchi d’assaggio 180 produttori. Approfondimenti, musica e gastronomia per la nuova edizione della rassegna firmata da VinNatur – l’Associazione Viticoltori Naturali. Comunicato stampa del 18 marzo 2026