Lettera aperta al Gambero Rosso

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VinNatur ha partecipato alla stesura della lettera aperta al Gambero Rosso, in risposta all’articolo uscito nella rivista circa 1 mese fa. Dal momento che la lettera non è stata pubblicata dai destinatari interessati, nonostante le ripetute richieste da parte nostra, la trovate oggi qui! LETTERA APERTA AL GAMBERO ROSSO 1 febbraio 2013 Gentili signori, vi […]

Certificazioni Bio, ci possiamo fidare?

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Chi ci conosce bene, sà che noi da molto tempo non ci fidiamo solamente delle certificazioni biologiche, ma vogliamo sempre indagare di più. Da quattro anni infatti tutti i nostri associati vengono costantemente monitorati con una analisi per capire se ci sono pesticidi nel vino. Lo stesso vale, ovviamente per le aziende che vogliono entrare […]

Dove si acquistano i vini naturali?

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Questa domanda ci viene posta in molte occasioni di incontro con il pubblico. VinNatur si occupa tra le altre cose di promozione del vino dei nostri associati. Purtroppo non siamo autorizzati alla commercializzazione, per obblighi statutari e per scelta etica. Qualcuno potrebbe dire che stiamo perdendo un’opportunità unica, visto il successo che il gruppo sta […]

Il vino naturale: moda o movimento in crescita?

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Da tempo ormai c’è un gran parlare di “vino naturale”, in Italia ma ancora di più all’estero. Si perché la questione si è spostata con grande fermento anche negli states, dove i sostenitori di questo metodo di produzione sono molti. La scintilla che ha provocato questo dibattito è un avvenimento alquanto fastidioso per i diretti […]

RAW (The Artisan Wine Fair)

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Domenica 20 e lunedì 21 maggio VinNatur sarà presente al RAW (The Artisan Wine Fair) a Londra con un gruppo di 52 viticoltori italiani, francesi e sloveni. RAW sarà la fiera internazionale più importante per il settore “Vino Naturale” con oltre 180 viticoltori da tutta europa. La due giorni infatti vedrà la presenza dei migliori […]

VinNatur a Venezia per Gusto in Scena 2012

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Il prossimo appuntamento con i vini di VinNatur è “Gusto in Scena” manifestazione enogastronomica che coinvolge i migliori chef italiani a Venezia, il 15-16 e 17 aprile 2012. Una partecipazione inedita per il nostro gruppo che sarà presente con una piccola ma affiatata rappresentanza, per far conoscere ad un pubblico maggiore i vini naturali, espressione […]

VinNatur ed i suoi produttori

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Sono trascorsi ormai 10 giorni da “Villa Favorita 2012” ma l’emozione e la soddisfazione che risiede ogni anno in questo splendido evento è ancora tanta. Quest’anno in particolar modo si è respirata un’armonia indescrivibile, rafforzata anche dalle belle giornate di sole. A livello organizzativo non ci sono stati intoppi, il pubblico è stato tanto (oltre […]

L’evento Villa Favorita allarga i consensi!

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Si è da poco conclusa la nona edizione di “Villa Favorita” la degustazione organizzata da VinNatur con vini naturali da tutta europa. Un successo travolgente che riconferma come l’attenzione verso i vini del territorio sia in continua espansione coinvolgendo sia i semplici appassionati che gli addetti al settore. Grande presenza di giovani, anche da diverse […]

Villa Favorita 24, 25 e 26 marzo 2012

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Mancano ormai poche ore alla apertura della nona edizione di Villa Favorita 2012. Il salone è il momento culminante dell’attività del gruppo VinNatur, che si ritrova ancora una volta insieme per proporsi al pubblico e ai professionisti del settore. La manifestazione è la più importante in Europa per quanto riguarda la produzione e la ricerca […]

Villa Favorita 2012 – 24/26 marzo – Largo ai giovani ed alla loro cucina creativa!

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Villa Favorita 2012, il percorso tra i vini naturali europei si avvicina. Tra poco meno di due settimane l’evento aprirà al pubblico. Una delle novità di quest’anno è l’arrivo in cucina del gruppo dei ristoratori vicentini “Elementi”, che prepareranno piatti semplici, appositamente studiati per stimolare il palato dell pubblico partecipante. La caratteristica che accomuna questi […]

Il racconto della giornata di incontro a Bologna – 25 febbraio

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Fare una sintesi di ciò che è stata la giornata è alquanto complesso. Chi non c’era difficilmente potrà capire l’atmosfera che si respirava e la concentrazione che a volte non dava l’idea del tempo che scorreva! Gli 80 produttori sono giunti da tutta Italia, persino da Puglia ed Irpinia. La nostra modesta soddisfazione è di […]

VinNatur prende in esame 88 prodotti chimici che potrebbero trovarsi nel vino. Ammessi soloi vini puri!

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Nel vino si possono aggiungere fino a 40 tipi di prodotti per “abbellirlo” o conservarlo più facilmente, e Vinnatur lavora solo con cantine che non  utilizzano questi prodotti aggiuntivi; ma solo uva! La selezione delle aziende aderenti a Vinnatur avviene con criteri molto rigidi. Inizialmente, un comitato ristretto valuta le caratteristiche organolettiche dei vini e […]

80 vignaioli riuniti a Bologna per incontrare il mondo scientifico

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  Sabato 25 febbraio a Bologna ci sarà il primo incontro tecnico organizzato da VinNatur che vedrà il confronto tra viticoltori, mondo scientifico e ricercatori. A partire dalle ore 10:00 quattro relatori esporranno i lavori di ricerca applicata, intrapresi in collaborazione con alcune aziende di VinNatur. In dettaglio ci saranno : – l’agronomo Ruggero Mazzilli […]

Villa Favorita 2012, ecco la lista dei partecipanti

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  Ci si avvicina velocemente all’evento principe del 2012, Villa Favorita (24-25-26 marzo). L’ormai collaudato evento enoculturare è giunto alla nona edizione e come di consueto presenterà i migliori vini naturali dei produttori europei di sei nazionalità. Molte le riconferme di aziende stimate in tutto il mondo, molte le nuove aziende che si propongono ad […]

Video 07 : #NEW11 : Jonathan Nossiter, vino naturale e cinema d’altri tempi.

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Jonathan Nossiter è regista americano, direttore del celebre film-documentario “Mondovino” girato nel 2004 ma che ancora oggi risulta attualissimo. Da anni è vicino alla nostra associazione, ama i vini autentici, sostiene con grande entusiasmo la causa dei vini naturali, tanto da essere partecipe in Italia di numerose presentazioni e degustazioni. Il suo è stato l’intervento […]