Chi semina raccoglie…

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In questi giorni i vigneti dei vignaioli sono colorati ed esplosivi di vita nuova. Alcuni in autunno hanno seminato erbe utili per migliorare la fertilità del suolo. La pratica del sovescio, detto anche “letame verde”, ha numerosi aspetti positivi, specialmente in vigneti giovani o poveri di sostanza organica stabile. Alcuni vantaggi sono: – aumento della […]

Primavera a Corte Sant’Alda

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Siamo in valpolicella, nelle colline veronesi, a Corte sant’Alda, una delle aziende ormai storiche di VinNatur. Marinella ci racconta delle Sue vacche che alleva per uso famigliare. Sicuramente animali fortunati come pochi! Le vediamo in queste foto brucare liberamente l’erba ed i cereali seminati nel vigneto. Vengono lasciate all’aperto fintanto che le viti non germogliano, […]

Incontro tecnico per produttori – Bologna – sabato 25 febbraio 2012

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Nell’ambito delle attività di ricerca e formazione promosse dall’associazione VinNatur, sabato 25 febbraio presso la sala conferenze del Circolo Mazzini a Bologna si svolgerà l’incontro tecnico rivolto a tutti i produttori e a chiunque fosse interessato. Una giornata di lavori in cui verranno illustrati tutti gli obbiettivi raggiunti e tutti gli impegni futuri riguardanti le ricerche […]

Dire pane al pane e vino al vino

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Dire pane al pane e vino al vino nella sua semplicità oggi potrebbe essere più complicato. Nel linguaggio popolare italiano l’espressione” dire pane al pane e vino al vino” significa, come è noto dire e vedere le cose come sono, e non deformate dall’interesse o dalle simpatie di chi parla. E’un candido invito a conservare la […]