Concorso “Copertina Villa Favorita 2014”

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Vi sembrerà prematuro ma noi stiamo già lavorando per l’undicesima edizione di Villa Favorita (degustazione vini naturali), l’evento culmine della nostra associazione. Per l’edizione del 2014 , come lo è stato lo scorso anno, intendiamo promuovere una dinamica iniziativa per dare visibilità a tutti i talenti artistici. Lo scorso anno il concorso è stato vinto […]

Visionari a confronto; c’è anche VinNatur

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Abbiamo l’immenso onore di prendere parte, Martedì 23 luglio (ore 20.30) all’incontro “Visionari a confronto” . Montecchio Maggiore (VI), ospiterà questa serata di confronto, un’occasione per unire quattro diverse esperienze di attività in crescita, non solo economica, ma soprattutto etica e costruttiva. “Visionari a confronto” il titolo della serata, proprio per la comune qualità dei […]

Analisi dei pesticidi, Entriamo nel dettaglio

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Dal momento che è nato un interessante dibattito su QUESTO BLOG, volto ad approfondire alcuni punti specifici e molto tecnici riguardanti le analisi dei pesticidi, riteniamo opportuno fare alcune precisazioni e rispondere alle domande dei lettori. L’enologo Giuseppe Vassanelli, responsabile tecnico del laboratorio analisi Enocentro, puntualizzerà in prima persona, qui di seguito. Volendo fare chiarezza […]

Lettera da un sommelier … un pò anomalo!

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Andrea Ugolotti, strenuo sostenitore dei vini naturali ci invia queste poche righe di soddisfazione! Per noi è sempre un grande piacere. Buongiorno Signori, vorrei condividere con Voi questi ultimi mesi di collaborazione avuti con un giovane promettente interprete di una cucina che fa discutere, come da tempo avviene con i Vostri vini. Ed è proprio […]

Il presidente vignaiolo spiega VinNatur

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Siamo in pieno periodo vegetativo, le viti stanno sviluppando tralci e grappolini a più non posso. Mesi intensi e pieni di insidie per il viticoltore; piogge torrenziali, venti, grandine ma soprattutto malattie delle vigne.  Proprio su questo tema nascono i dialoghi tra i vignaioli; come stanno le tue viti? quale prodotto usi per mantenerle sane? […]

Analisi dei pesticidi, ecco i risultati del 2013!

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Per il quinto anno consecutivo, VinNatur rende pubblici i risultati delle 140 analisi effettuate sui vini delle cantine associate. Le analisi vengono effettuate allo scopo di monitorare la conformità al “protocollo VinNatur” delle aziende associate al gruppo, in modo da garantire ai consumatori la massima trasparenza e serietà dell’associazione stessa. Le indagini sono rivolte a […]

VinNatur sbarca oltremanica

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RAW (The Artisan Wine Fair) la fiera del vino naturale a Londra, è alle porte e noi, con un nutrito gruppo di produttori in rappresentanza dell’associazione, saremo presenti. Il 19 e 20 maggio a Londra, presso il “The Old Truman Brewery” – 83 Brick Ln, ben 38 vignaioli di VinNatur presenteranno i propri vini a […]

E’ possibile misurare la Vitalità del terreno?

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Ecco cosa è stato fatto e si può fare in viticoltura. Di Stefano Zaninotti Vitalità del terreno: quante volte sentiamo dire “il mio terreno è vivo” oppure “ se fai il diserbo il terreno muore”… Il concetto di “Vita” è fondamentale, infatti senza “Vita” nel terreno non c’è pianta che può crescere. Ma il terreno […]

Villa Favorita 2013, un grazie a tutti!!

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Sabato 6, domenica 7 e lunedì 8 aprile, tre giorni di festa del vino naturale e dei frutti della terra, rispettata e accudita da chi la coltiva. Questo è stata l’edizione numero dieci dell’evento VILLA FAVORITA, svoltosi a  Monticello di Fara – VI. I viticoltori di VinNatur, che la organizzano e in primis Angiolino Maule, […]

Il Vino Naturale è più sano

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Il vino ottenuto secondo la pratica della viticoltura naturale è più sano. Questo, in sintesi, affermano i primi risultati della ricerca dal titolo “Modelli viticoli e valore salutistico dell’uva e del vino”, che LUNEDÌ 8 aprile è stata presentata in anteprima ai Viticoltori naturali dell’Associazione VinNatur, provenienti da tutta Europa e riuniti a Villa “la […]

La Natura nel calice, la salute nel piatto! #favorita13

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di Laura Sbalchiero Villa “la Favorita” a Monticello di Fara (Sarego, VI) da SABATO 6 A LUNEDÌ 8 APRILE si trasformerà in cantina, mercato e ristorante, per il SALONE DEI VINI NATURALI organizzato da VINNATUR e giunto quest’anno al Decennale. Infatti, non solo i visitatori potranno degustare e acquistare i vini naturali proposti da ben […]

10 Vini di 10 anni fa! Una sfida?!!

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Ultima delle degustazioni, quella senza dubbio più interessante da un punto di vista più generale. Dieci anni, dieci vini, dieci storie, ognuno la sua, ognuna differente. Non si sapeva bene quale poteva essere la strada, si sapeva solo che si voleva andare, cercare. Questi vini sono qui a testimoniare, attraverso il loro essere, dieci anni […]

Vin Santo, il vino dell’ospitalità

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di Franco Giacosa – Domenica 07 aprile: ore 16.00 – Il Vin Santo, una tradizione da riscoprire – Villa Favorita 2013 È dal suolo e dalla luce che la vite trae l’essenza dei paesaggi e degli uomini che la coltivano. Essenza che si concentra in succosi grappoli trasformati, con arte, dall’uomo in vino. Un grande […]

L’Anima del Vulcano, a Villa Favorita!

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Villa Favorita 2013, sarà anche un occasione per prendersi del tempo e degustare in tranquillità vini diversi ma che hanno in comune una cosa; l’origine! Il vulcano, la terra ricca, la roccia scura accomuna questi vini che arrivano da tutto lo stivale. Si parte Sabato 06 aprile, alle ore 16.00, accompagnati da Andrea Ugolotti. Sommelier […]

Alice Feiring a Villa Favorita

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Alice Feiring, giornalista e blogger newyorkese sarà in Italia per presentare l’edizione italiana del suo libro “Naked Wine” che uscirà a breve, grazie al lavoro di Slow Food Editore. Alice è una ferrea sostenitrice del vino naturale ed ormai da anni nel suo seguitissimo blog pubblica recensioni, interviste e degustazioni volte alla conoscenza e divulgazione […]