Produttore - FR

Domaine Pierre Frick

Il domaine Pierre Frick, a Pfaffenheim, nell'Alsazia meridionale, coltivato a vigneto da dodici generazioni, conta oggi 12 ettari di vigna (un terzo è in affitto). Sei persone vi lavorano durante l’anno, guidate da Jean-Pierre e Chantal Frick, una ventina si aggiunge per la vendemmia. Tutti i vini nascono da viti gestite secondo i principi della biodinamica, applicata in maniera molto rigorosa, fin dagli insegnamenti di François Boucher negli anni Ottanta. La pratica biologica fu scelta nel lontano 1970 e quella biodinamica dal 1981 (la prima certificazione Demeter ed Ecocert fu ottenuta nel 1986). Dal 1981 riprese anche il lavoro del suolo e dal 1999 ogni attrezzo agricolo rotativo è stato bandito.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 60000
Ettari vitati: 12

Vini prodotti:
Riesling - Vin d’Alsace Gewurztraminer
rue
45 Pfaffenheim FR
Vai al sito web

stefano@sarfati.it