Azienda biodinamica a conduzione familiare sulle colline di Firenze con 12 ettari di olivi e viti a esposizione Sud-Est. Produzione di nicchia rispettando al massimo la terra, l’ambiente e la tradizione. Le vigne di 50-60 anni sono composte da vecchi cloni autoctoni. Sono banditi da anni concimi chimici, pesticidi e diserbanti. Vinificazione con lieviti indigeni, invecchiamento in barriques e in botti da 10 e 30hl di rovere francese. Imbottigliamento in azienda senza filtraggi né chiarifiche.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 25000
Ettari vitati: 6
Zona viticola: chianti colli fiorentini
Vini prodotti:
Priscus 100% sangiovese - Canaiolo 100% - Malvasia nera 100% - Foglia tonda 100% - Pugnitello 100% - Sine Felle Chianti DOCG Riserva - Sine Felle IGT Toscana Rosso - Sine Felle Bianco e Ambrato (Vermentini, Malvasia e Trebbiano) Rosato di Sangiovese - Situa Nobilis passito - Passito Rosso IGT Toscana Rosso 100% sangiovese - Assolato Passito
Vermouth Rosato di Sangiovese, Vermouth Rosso di Canaiolo e Malvasia Nera
