Coutandin Daniele

L'Azienda è nata nel 1997 ad opera dei miei genitori, per tentare di riportare in vita il Ramìe, un antico vino prodotto con vitigni locali molto rari: Avanà, Avarengo, Chatus, Bequet. ecc. Coltivo la vite nel massimo rispetto delle piante, del terreno e di tutte le forme di vita. Porto in cantina uve sanissime, raccolte a piena maturazione con vendemmie scalari. Vinifico con i lieviti autoctoni, senza chiarifiche e filtrazioni ma solo decantazioni naturali.