Il Podere Sottoilnoce nasce nel 2017 da un piccolo sogno: fare vino da una vecchia vigna dominata da un grande noce spontaneo.Oggi l'idea è produrre vini eleganti e naturali nella patria dei Lambruschi scuri e sovraestratti, valorizzando vitigni autoctoni dimenticati. Conduciamo 6ha di vigne in Biodinamica ;la vinificazione non prevede filtrazioni, chiarifiche e interventi al di fuori di travasi e poca solforosa.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 5000
Ettari vitati: 6
Zona viticola: Emilia
Vini prodotti:
Fùnambol
Confine
Saldalama
Mennabò
Cattabrega
Parpain
Franzes
