Raffaella Rappa

Prodotto da uve Catarratto bianco lucido provenienti da vigneti situati in contrada Suro GRATTERI ( CEFALU’ ) nel territorio delle Madonie. L’esposizione dei vigneti insieme alla loro altitudine fanno si che alla raccolta, le uve, raggiungano un equilibrio tra zuccheri ed acidi, ideale per l’ottenimento di un vino strutturato, equilibrato e piacevole da bere. Le piante sono allevate a controspalliera e potate a guyot. Il numero massimo di gemme a pianta l