La Via Del Colle è un organismo agricolo di 34 ha, di cui 5 dedicati a vigneto. Produciamo anche frutta, verdura, cereali, miele e tartufo.
L’azienda certificata biologica utilizza un sistema di vinificazione artigianale basato su raccolta manuale per la produzione di vino attraverso fermentazione spontanea, senza utilizzo di lieviti. Non vengono aggiunti solfiti durante i travasi o in pre-imbottigliamento, la macerazione sulle bucce delle uve a bacca bianca avviene in anfore di terracotta.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 20.000
Ettari vitati: 5
Zona viticola: Bertinoro FC
Vini prodotti:
Lopi Rosso ( Sangiovese e Syrah)
Lopi Bianco (Trebbiano, Albana, Pagadebit, Moscato)
Lopi Orange (Trebbiano e Albana, macerato in anfora)
Ultra (Albana macerata in anfora)
Sirocco (Pagadebit macerato in anfora)
Sapiens (Trebbiano macerato in anfora)
Vedonero (Sangiovese)
Rosso Tempesta (Syrah)
Tre Mori (Rosso anfora: Cabernet, Syrah, Merlot)
Ambaradan Bianco (Trebbiano e Albana, ancestrale)
Ambaradan Rosa (Sangiovese, ancestrale)
Muschè (Moscato giallo, ancestrale)
Cuororo (Albana, passito)
