Produttore - IT

La Ginestra

Biologici da decenni. Siamo fra i primi certificati biologici in Italia. Custodiamo circa 100 ettari fra cui solo 5 vitati. Gli altri sono a cereali antichi fra cui Iervicella, Farro, favino e Kohrasan. I cereali vengono utilizzati per fare pasta essiccata a basse temperature e pane a lievitazione naturale, per nutrire i nostri maiali (razza grigia) e le nostre vacche (razza romagnola) e per sovesciare le vigne. Un po\' di bosco e circa 2 ettari di ulivi. Un agriturismo con ristoro da suggello.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 15000
Ettari vitati: 5
Zona viticola: Chianti colli fiorentini

Vini prodotti:
Sangiopanza IGT Rosso Habemus IGT Rosso Chiccia IGT bianco La Valle del Vento IGT rosato Sciampagnotta IGT bianco frizzante Chianti Sant\'Ellero Chianti (senza solfiti)
via malafrasca 2016
50026 San Casciano val di pesa IT
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3393770699
laginestrafarm@gmail.com