VINICA è un progetto che nasce nel 2008, da terre incolte ed abbandonate. Assieme alle viti, l’azienda coltiva oliveti ed ortaggi per una superficie totale di 220 ettari in agricoltura biologica. L'azienda lavora con tecniche colturali conservative e soltanto con l'utilizzo di prodotti naturali sia in vigna che in cantina. Le uve sono raccolte manualmente e le fermentazioni partono grazie ai lieviti indigeni. I vini non sono filtrati e non sono chiarificati.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 40.000
Ettari vitati: 30
Zona viticola: CII
Vini prodotti:
Tintilia del Molise DOC 'Lame del Sorbo';
Sangiovese del Molise DOC 'Lame del Sorbo';
Tintilia del Molise DOC Rosato 'Vigne del Sorbo';
Merlot del Molise DOC 'Lame del Sorbo';
Pinot nero del Molise DOC 'Vigne Alte';
Rosso Terre degli Osci IGT 'Morgia la Festa';
Sauvignon del Molise DOC 'Vigne del Sorbo';
Trebbiano Terre degli Osci IGT 'Vigne Alte';
Riesling Terre degli Osci IGT 'Vigne del Sorbo';
Moscato passito del Molise DOC 'Terre del Sorbo';
Bianco passito Nuvola di Piè Terre degli Osci IGT
