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VALENTINA PASSALACQUA

Valentina è diventata vignaiola con l’arrivo della sua primogenita. La maternità è coincisa con una vera trasformazione che l’ha portata a tornare a contatto con la propria terra coltivandola in agricoltura biodinamica alle pendici del parco nazionale del Gargano.Ha scelto di fare un vino tradizionale recuperando il vecchio sistema di allevamento ad alberello delle varietà autoctone: bombino e nero di troia, uve che danno vita a vini di grande freschezza e mineralità.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 100.000
Ettari vitati: 70
Zona viticola: PUGLIA - GARGANO

Vini prodotti:
TERRA MINUTA (fiano minutolo e greco) ROSA TERRA (rosato nero di troia) TERRA SASSO ( primitivo e negroamaro) BOMBINO NERO DI TROIA COSI' COME' ( falanghina) COSI' SONO ( nero di troia selezione) TERRA RARA ( bollicina bombino) LITOS ( aleatico passito) NOI TERRA ( EVO da peranzana)