COL TAMARIE

Siamo una giovane azienda di collina, a 450 m slm, terreno morenico, esposta a sud, a San Lorenzo di Vittorio Veneto, attorniata da boschi e lontana da inquinamenti. Pratichiamo un Agricoltura Biologica, in cui i principi dell'Omeopatia Unicista e di altre tecniche bioenergetiche ne fanno da fondamento. Coltiviamo solo vitigni bianchi Autoctoni Trevigiani che entrano tutti a far parte del Col Tamarie, un bianco frizzante col fondo, fermentato sui propri lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti.