L’Azienda Agricola Quarticello si concentra nella produzione di vini frizzanti a fermentazione naturale in bottiglia ottenuti da vitigni antichi quali Lambrusco e Malvasia di Candia.
In vigna è escluso l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi e in cantina l’obiettivo è di ridurre al minimo tutti gli interventi che possano in qualche modo modificare l’espressione delle caratteristiche proprie dei vitigni autoctoni, allevati nel cuore dei territori di origine.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 40000
Ettari vitati: 5
Zona viticola: Emilia
Vini prodotti:
Neromaestri - Ferrando - Despina - Cascinaronchi - Fiordiligi - Ortigara - Le Mole - Bordone - Stradora