Produttore - IT

Vini Petracavallo

L'Azienda agricola D'Onghia, si trova nel territorio di Mottola. In agricoltura biologica da più di 15 anni, in cantina utilizziamo per la pressatura il torchio verticale in legno, le fermentazione si svolgono con lieviti indigeni e a temperatura non controllata in serbatoi di acciaio. Due / Tre travasi fino al momento di imbottigliamento che avviene tra gennaio e febbraio per poi affinarsi in bottiglia altri 3 mesi. Non attuiamo alcuna stabilizzazione del prodotto.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 10.000
Ettari vitati: 10
Zona viticola: Calcareo-Argillosa

Vini prodotti:
Primitivo, Negroamaro (rosato), Fiano Minutolo, Bianco D'Alessano.
C.da San Francesco, 162
74017 Mottola IT
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+39 349 8941 598
info@petracavallo.wine