Mas Zenitude si basa su precise filosofie aziendali, per cui le viti vengono allevate secondo i criteri dell’agricoltura biodinamica e organica, e non conoscono pesticidi né fertilizzanti artificiali. L’enologo Erik Gabrielson gestisce l’azienda Mas Zenitude, situata nella regione francese della Languedoc. Le fermentazioni avvengono esclusivamente a opera dei soli lieviti indigeni, e nessun vino viene né filtrato né chiarificato, o tantomeno aggiunto di solfiti o additivi.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 18000
Ettari vitati: 5
Zona viticola: Languedoc
Vini prodotti:
Solstice
Zizanie
Roze
Audace
Equinox
Vent d'Anges
Zenith