L'azienda vitivinicola Castello di Stefanago si trova in Lombardia, sulle colline dell'Oltrepo Pavese, a 520 metri sul livello del mare. Antonio e Giacomo Baruffaldi da tempo hanno scelto la coltivazione biologica: un lavoro accurato e discreto nel vigneto e in cantina, il rispetto dei ritmi naturali e la ricerca di antichi metodi di vinificazione, sono gli altri ingredienti che caratterizzano e danno personalità a vini che "parlano" del territorio da cui nascono.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 80.000
Ettari vitati: 20
Zona viticola: Oltrepo pavese
Vini prodotti:
Spumanti Ancestrali di pinot noir, sia blanc de noir che rosè, rifermentati in bottiglia, Riesling Renano San Rocco, Croatina, Pinot Nero, semi-aromatici, macerati, orange di Pinot grigio, Chardonnay e Riesling
