Puntiamo a creare vini che rispecchino i caratteri naturali del territorio, vini dalla spiccata personalità, lontani da mode del momento.
Il nostro lavoro è finalizzato a ottenere uve perfettamente mature e sane, in quanto crediamo che il vino si faccia principalmente in vigna e non con alterazioni e forzature dovute a pratiche di cantina.
Il nostro lavoro in cantina ha come scopo il rispetto del carattere del vino durante tutto il processo di trasformazione.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 25000
Ettari vitati: 14
Zona viticola: Val di Noto
Vini prodotti:
Calaiancu bianco (grillo/cataratto), Calaniuru rosso (frappato/nero d'avola), Viaria (moscato bianco secco), Tiraciatu (moscato passito).
