Marito e moglie, critico d’arte e archeologa, un cambio vita e una fattoria di montagna a 650 metri slm nei
pressi di Gubbio. 5 ha di vigna divisi in 18 microvigneti tra i 70 e i 120 anni. L’ aspirazione è il recupero di
queste viti attraverso una viticultura di sensibilità. Tutte le operazioni in cantina sono eseguite
manualmente: l’uva è diraspata a mano su un graticcio, pigiata con i piedi e torchiata con torchio verticale
manuale, nessun coadiuvante enologico, eccetto pochissima So2.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 10.000
Ettari vitati: 5
Zona viticola: CII - Umbria IGT
Vini prodotti:
ANTIMES Umbria Bianco IGT (Trebbiano Toscano/Malvasia)
AMBRATILE Umbria Bianco IGT (Trebbiano Toscano/Malvasia)
GRABOVIO Umbria Rosso IGT (Barbera/Merlot/Ciliegiolo/Canaiolo)
AGRESTE ELEGANTE Umbria Rosso IGT (Merlot/Sangiovese/Ciliegiolo/Barbera)
IL MALE MINORE Umbria Rosato IGT (Trebbiano Toscano/Ciliegiolo)
IL MALE MINORE Umbria Rosso IGT (Merlot/Ciliegiolo)
