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AZ.AGRICOLA CASTELLO DI BUCIGNANO

Castello di Bucignano costruito nel 900 dc. La coltivazione della vite risale ai tempi degli Etruschi e in loro ricordo abbiamo iniziato a fare il vino in anfora. Il terreno è ricco di fossili, concimato con humus e sovesci per la biodiversità. La raccolta è manuale in cassette, la fermentazione è spontanea senza aggiunta di lieviti, la pressatura è soffice. L’affinamento avviene in piccole botti di legno e anfore in terracotta. Solo all’imbottigliamento aggiungiamo solfiti in minima quantità.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 8000
Ettari vitati: 3
Zona viticola: IGP Montecastelli

Vini prodotti:
Sangiovese, Cabernet Souvignon, Merlot in purezza e vari blend degli stessi.
Montecastelli Pisano
56041 Castelnuovo di Val di Cecina IT
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3881075717
redwinetoscana@gmail.com