Siamo nella valletta Pentima dei Frati, a 330 m slm, su terreni vulcanici all'interno del Parco dei Castelli Romani. I vigneti, di età dai venticinque ai sessant'anni, sono allevati a pergola e filare. Le uve sono varietà di malvasie, trebbiani e cesanese tradizionali del luogo. Rispettiamo l'equilibrio vitale del terreno, gestiamo in maniera naturale il vigneto e vinifichiamo in maniera artigianale,per esaltare il carattere unico di questi luoghi dalla secolare vocazione vitivinicola.
Dati Produzione Vinicola
Bottiglie prodotte: 11000
Ettari vitati: 2
Zona viticola: Castelli Romani
Vini prodotti:
Ribolie - vino frizzante, Ribelà -IGT Lazio bianco, Ribelà -IGT Lazio rosso,
Saittole -IGT Lazio bianco, Pentima -IGT Lazio bianco, Garbagorba -IGT Lazio rosato